兩張便箋的價(jià)值

文/流念珠

1922年11月，愛(ài)因斯坦正在日本進(jìn)行世界巡回演講，住在東京帝國大酒店。11月9日，一名郵差敲開(kāi)了愛(ài)因斯坦的房門(mén)，送上了讓他驚喜萬(wàn)分的一封電報。電報里說(shuō)，愛(ài)因斯坦因光電效應研究而被授予1921年的“諾貝爾物理學(xué)獎”。

愛(ài)因斯坦非常激動(dòng)，他拉住郵差的手，興奮地說(shuō)：“你等一等，我要好好犒賞你為我送來(lái)這個(gè)消息!”說(shuō)完，他就去掏身上的口袋，可掏來(lái)掏去愛(ài)因斯坦也沒(méi)掏到一分錢(qián)。

郵差知道愛(ài)因斯坦是想給自己小費。他憨憨地一笑說(shuō)：“您不用費心，送信本來(lái)就是我的職責。”說(shuō)完就想走。

愛(ài)因斯坦緊緊拉住郵差的手，“等一等，請你一定等一等!”說(shuō)完他就跑進(jìn)房間。不一會(huì )兒，他拿出了一支筆和兩張帝國大酒店的便箋。

愛(ài)因斯坦沉思片刻后，分別在這兩張便箋上用德語(yǔ)寫(xiě)下了兩句話(huà)，“有志者，事竟成”，以及“相比紛紛擾擾地追逐成功，寧靜謙遜地生活更讓人快樂(lè )”。寫(xiě)完之后，愛(ài)因斯坦把兩張便箋遞給郵差，說(shuō)：“如果你運氣夠好，這兩張便箋的價(jià)值將遠遠超出普通小費。”

郵差還是憨憨一笑，接過(guò)便箋，一再道謝。他怎么也沒(méi)想到，在95年之后，愛(ài)因斯坦的預言成真了。2017年10月下旬，那名郵差的后人攜帶愛(ài)因斯坦的這兩張便箋，出現在以色列耶路撒冷的一場(chǎng)拍賣(mài)會(huì )上。來(lái)自現場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò )和電話(huà)的競拍者爭相出價(jià)，經(jīng)過(guò)大約20分鐘的競拍，最后兩張便箋分別拍出了24萬(wàn)美元和156萬(wàn)美元的天價(jià)!

此消息一出，人人都說(shuō)那名郵差運氣好，懂得把愛(ài)因斯坦的便箋保留下來(lái)，給后人積福。

擁有全球規模最大愛(ài)因斯坦收藏品的耶路撒冷希伯來(lái)大學(xué)的檔案管理員羅尼·格羅西，卻這樣評論那名郵差：他的確是運氣好，保留下了偉人的便箋。但他保留這兩張便箋的原因，是因為他能預見(jiàn)百年之后，它們會(huì )拍出那么高的價(jià)格嗎?

——顯然不是。對郵差而言，便箋上的兩句話(huà)太過(guò)鼓舞人心。我想，不管是在愛(ài)因斯坦，還是在郵差的心里，這兩張便箋的價(jià)值都不在于它們值多少金錢(qián)，而在于它們激勵和鞭策的這份信念永世長(cháng)存。

尋找藏起來(lái)的銅牌

文/犁 君

有一年，美國芝加哥舉行規模盛大的世界食品博覽會(huì )。全球各大廠(chǎng)商差不多都把產(chǎn)品送去陳列。美國赫赫有名的罐頭食品公司經(jīng)理漢斯先生，當然也不例外。但令他失望的是，博覽會(huì )的工作人員派給他一個(gè)會(huì )場(chǎng)中最偏僻的閣樓。

博覽會(huì )開(kāi)始后，前來(lái)參觀(guān)的人絡(luò )繹不絕，但是漢斯先生展覽產(chǎn)品的閣樓卻門(mén)可羅雀。漢斯想了許久，終于想出了一個(gè)絕妙的辦法。

在博覽會(huì )開(kāi)幕后的第二個(gè)星期，會(huì )場(chǎng)中出現了一個(gè)新奇的玩意兒。前來(lái)參觀(guān)的人常常從地上拾到一些小小的銅牌，銅牌上刻著(zhù)一行字：“拾到這塊銅牌之人，就可拿它到閣樓上的漢斯食品公司換取紀念品。”

數千塊小銅牌陸續在會(huì )場(chǎng)中被發(fā)現。不久，漢斯那無(wú)人問(wèn)津的小閣樓，便被擠得水泄不通。會(huì )場(chǎng)主持人怕閣樓會(huì )塌，急忙請來(lái)木匠設法加固。也就是從那天起，漢斯的閣樓，成了博覽會(huì )的“名勝”。參觀(guān)者無(wú)不爭先前往，即使銅牌絕跡，盛況也未衰減，直到閉幕。

不用說(shuō)，漢斯的招兒是夠奇的，這一奇招，使他轉敗為勝，打了個(gè)漂亮的翻身仗。

在日趨激烈的商戰中，需要充滿(mǎn)創(chuàng )意與想象力的銷(xiāo)售策略。特別是當下，人們更喜歡游戲化、注重體驗感的消費方式。誠如我們常說(shuō)但不常做的：只有淡季的思維，沒(méi)有淡季的產(chǎn)品。剩下的，就是去做。

段子手乘務(wù)員

文/張珠容

美國西南航空公司的總裁兼首席執行官赫布·凱萊赫奉行“玩笑式管理”，他希望通過(guò)親密和不那么嚴肅的企業(yè)文化，使員工工作時(shí)心情愉快，進(jìn)而把這份愉快帶給乘客，讓乘客在歡聲笑語(yǔ)中飛行?？上攵?，在總裁的“號召”下，西南航空公司的乘務(wù)員們個(gè)個(gè)都成了段子手。

比如，飛機要調暗燈光了，乘務(wù)員提醒：“我們調暗燈光的目的，主要是為了讓我們的空姐們看上去更漂亮。”

戴氧氣面罩的時(shí)候，乘務(wù)員說(shuō)：“請先把自己的氧氣面罩戴好，再幫助旁邊的人。如果你旁邊坐的是你的前任，那就算了。”

很多時(shí)候，飛機剛剛滑行至航站樓處，安全帶指示燈還未熄滅，人們就開(kāi)始起身拿行李。此時(shí)乘務(wù)員會(huì )這樣說(shuō)：“女士們、先生們，我們需要大家幫助清理洗手間，如果您想幫忙，請起立。”就在那一瞬間，所有站起來(lái)的人都坐下了。

快下飛機了，乘務(wù)員會(huì )友情提醒：“如果您的換乘航班是西南航空，那么請在候機大廳的大屏幕上尋找相應信息。如果您的換乘航班不是西南航空，我們真的不是很關(guān)心接下來(lái)的事情。”

2001年9·11事件后，幾乎所有的美國航空公司都陷入了困境，只有西南航空例外。每次西南航空的飛機快降落時(shí)，乘客會(huì )聽(tīng)到這樣的提示音：“當我們滑至起飛區后，希望坐在飛機兩側的乘客把自己的臉緊貼在窗戶(hù)上……我們想讓其他航空公司看看一架滿(mǎn)載的飛機什么樣。”

……

有人曾問(wèn)赫布·凱萊赫：“大部分航空公司都要求乘務(wù)員以安全為重，你為什么反其道而行之，大肆讓乘務(wù)員在飛機上與乘客開(kāi)玩笑?”

赫布·凱萊赫這樣解釋道：“任何一家航空公司都不可能消除每一個(gè)乘客的恐懼和煩躁，而我能做的，就是鼓勵每一位員工盡可能地讓每次飛行更有樂(lè )趣。”

別害怕把顏色涂出線(xiàn)外，別害怕在規矩之外行事，很多時(shí)候你逆著(zhù)常規思維去解決問(wèn)題，難題反而不是難題了。

“常換菜單”的店，別去吃

文/戴勝益

每次我只要去彰化溪湖，一定光顧某一家羊肉爐。那家店的羊肉爐已經(jīng)賣(mài)了幾十年，永遠都是一大鍋的羊肉，菜色完全沒(méi)改變，但客人就是絡(luò )繹不絕。再舉相反的例子，我看過(guò)一間餐廳，門(mén)口放了一個(gè)牌子，寫(xiě)著(zhù)“每周更換菜單”。我心頭一驚，客人又不是你的小白鼠，怎么可以每周換菜單呢?

客人選擇這間餐廳，不是為了去吃“完全沒(méi)吃過(guò)”的東西;相反，他們是來(lái)尋找“熟悉的味道”?？腿酥曰鼗\，是因為上次吃過(guò)覺(jué)得好吃，還想再吃;如果他們是想嘗鮮，就會(huì )選擇去別的餐廳。

有些經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)的人沒(méi)想通這一點(diǎn)，才會(huì )強調要不斷更換菜單，認為這么做才是“創(chuàng )新”，殊不知已經(jīng)掉入“創(chuàng )新的陷阱”。餐廳要創(chuàng )新，有很多方向可以去做，例如增加服務(wù)項目(如外送)、提供不同的服務(wù)形式(如網(wǎng)絡(luò )點(diǎn)餐)等。重點(diǎn)在于核心強項不能改變，千萬(wàn)不要為了改變而改變!

在臺中，我最喜歡吃的那家筒仔米糕，經(jīng)營(yíng)超過(guò)50年，至今還是在賣(mài)筒仔米糕;如果它有一天改賣(mài)碗粿，我就不會(huì )再去吃了。但是，它應該改變的是人手、管理和衛生環(huán)境。多年來(lái)，他們都是家人在店里幫忙，店面雖不大，卻是好吃有余而硬件不足。若不改變，他們的規模就很難再擴大，就算米糕賣(mài)得再好，也還是一家小店。

看看餐飲業(yè)的實(shí)例，麥當勞的大麥克、肯德基的炸雞、摩斯漢堡的米漢堡、鼎泰豐的小籠包，這些最經(jīng)典的產(chǎn)品不知道已經(jīng)賣(mài)了多少年，依然暢銷(xiāo)?？腿松祥T(mén)點(diǎn)菜，一定是點(diǎn)你最“專(zhuān)”的菜，所以，你一次只能專(zhuān)心做好一件事，做得好才能感動(dòng)人，這么多成功例子，就是“不換菜單，才能長(cháng)存”的最佳明證。

編 輯:饒 珂 coralrao54@163.com