地方名酒的衰落也體現了白酒行業(yè)名酒集中化的趨勢。

張弓爭奪戰

“東南西北中，好酒在張弓”，1994年著(zhù)名相聲藝術(shù)家馬季通過(guò)電視喊出張弓酒這句廣告語(yǔ)時(shí)，應該沒(méi)有預料到昔日低度白酒鼻祖現陷入拍賣(mài)糾紛漩渦。

2018年8月20日，張弓酒廠(chǎng)所有品牌、廠(chǎng)房、建筑物被拍賣(mài)，張弓老酒以4.15億元的價(jià)格競拍成功，而張弓酒業(yè)對此次破產(chǎn)改制提出多處質(zhì)疑。

6月21日，張弓酒業(yè)總經(jīng)理馬亞杰對記者稱(chēng)，拍賣(mài)時(shí)諸多資產(chǎn)定價(jià)不合理，“張弓酒業(yè)租賃的釀酒車(chē)間比張弓老酒的釀酒車(chē)間高大卻資產(chǎn)評估更便宜，甚至張弓老酒的廁所都比釀酒車(chē)間貴，我們甚至沒(méi)有報名參與拍賣(mài)。拍賣(mài)不成立，已經(jīng)找了新的資產(chǎn)管理人，重新進(jìn)行新一輪程序。”

不過(guò)，張弓老酒副總經(jīng)理張慎杰對記者稱(chēng)，“拍賣(mài)成不成立不是張弓酒業(yè)說(shuō)了算”，他認為，拍賣(mài)之后場(chǎng)面陷入僵局離不開(kāi)張弓酒業(yè)還在持續使用張弓的商標土地等原因。

張弓酒業(yè)和張弓老酒因張弓酒廠(chǎng)的拍賣(mài)而引發(fā)的爭論，其實(shí)由來(lái)已久。

張弓酒，是中國國家地理標志產(chǎn)品，2011年被評為“中華老字號”，產(chǎn)自河南省商丘市寧陵縣，此地釀酒歷史久遠，一度酒坊林立，1957年，當地在僅留存的曹家糟坊和張家酒號的基礎上成立了地方國營(yíng)寧陵縣張弓酒廠(chǎng)。

2002年，張弓酒廠(chǎng)宣布倒閉。2003年，河南省張弓酒業(yè)有限公司以租賃經(jīng)營(yíng)的方式進(jìn)駐“北廠(chǎng)”，擁有張弓商標，租賃期限20年。2012年，河南張弓老酒酒業(yè)有限公司以租賃經(jīng)營(yíng)的方式進(jìn)駐“老南廠(chǎng)”，租賃期限也是20年，并起用“皇封”商標。破產(chǎn)改制以前，南北廠(chǎng)兩個(gè)“張弓”并存多年。2018年1月，張弓酒廠(chǎng)正式破產(chǎn)并啟動(dòng)清算程序。

拍賣(mài)引起的糾紛讓雙方兩敗俱傷。目前張弓酒業(yè)已經(jīng)停產(chǎn)，馬亞杰對記者稱(chēng)，拍賣(mài)事件對張弓酒業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生了重大影響，張慎杰也同意一直以來(lái)的糾紛對張弓老酒的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生了負面影響，他稱(chēng)目前酒廠(chǎng)僅在維持生產(chǎn)的狀態(tài)，但沒(méi)有進(jìn)一步擴大。

河南酒業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)熊玉亮曾對張弓拍賣(mài)事件發(fā)表言論稱(chēng)，希望張弓酒廠(chǎng)加快破產(chǎn)清算進(jìn)程，越拖延在市場(chǎng)上的損失越大，對品牌的負面影響也越嚴重。市場(chǎng)一旦丟失，品牌一旦受損，消費者就會(huì )失去信心。要想挽回市場(chǎng)，重塑品牌影響力，提振消費者信心，就需要付出常規上好幾倍的努力和費用，即使那樣也未必能達到先前的效果。

不僅張弓，河南酒業(yè)整體不見(jiàn)昔日輝煌。與張弓酒相隔不遠同位于河南省的宋河酒業(yè)也遇到了一個(gè)大難題。記者查詢(xún)啟信寶得知，從2015年3月至今，宋河酒業(yè)合計進(jìn)行多次動(dòng)產(chǎn)抵押，抵押物包括不銹鋼罐、儲酒罐、灌裝車(chē)間生產(chǎn)線(xiàn)設備、宋河散酒等。據接近宋河人士對記者稱(chēng)，宋河現受到資金掣肘限制了企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

同時(shí)，河南上市公司輔仁藥業(yè)（600781.SH）董事長(cháng)朱文臣，同時(shí)也是宋河酒業(yè)的實(shí)際控制人，其所持有的宋河股權也出現了相同情況，根據上海市閔行區人民法院執行裁定書(shū)《（2018）滬0112民初19339號》，其持有宋河酒業(yè)的部分股權、其他投資權益數額等3447萬(wàn)股也被凍結，期限為2019年1月10日至2022年1月9日。關(guān)于詳細情況，宋河方面拒絕了記者的采訪(fǎng)，截止發(fā)稿輔仁藥業(yè)未回復。

1989年第五屆全國評酒會(huì )上，宋河、寶豐獲評“國家名酒”稱(chēng)號，但現在在河南，銷(xiāo)售量排前列的為茅臺、五糧液、洋河、古井貢等外地酒，河南本地酒銷(xiāo)售量過(guò)10億元者寥寥。

九度智力集團董事長(cháng)馬斐曾列出豫酒發(fā)展欠缺的十個(gè)原因，其中之一是河南的知名酒企大多是租賃制企業(yè)，其中包括宋河、寶豐、張弓等品牌，該制度限制了酒企發(fā)展，并且由于豫酒沒(méi)有自己的香型，無(wú)法給消費者留下深刻的消費印象。

被拍賣(mài)的孔府宴

同樣是酒水大省，6月12日，山東孔府宴酒的土地、房產(chǎn)、機器設備等資產(chǎn)以1.33億元的價(jià)格在阿里拍賣(mài)上起拍。

孔府宴酒曾為央視標王，孔府宴酒官網(wǎng)稱(chēng)，1995年，孔府宴酒借標王之勢，實(shí)現銷(xiāo)售收入10億元，完成利稅3.8億元，成為全國白酒前五、一度堪比茅臺、五糧液的中國白酒巨頭。

孔府宴酒的標王光輝并不持久。1995年底，在對央視第二屆“標王”的爭奪中，孔府宴敗于同樣來(lái)自山東的秦池。此后，秦池以6666萬(wàn)元和3.2億元的高價(jià)接連摘取1996年和1997年兩屆“標王”桂冠。借勢標王，秦池銷(xiāo)售額也突飛猛進(jìn)，從一個(gè)地方酒廠(chǎng)變成了一個(gè)全國知名企業(yè)。

然而，1997年，有媒體爆出秦池從四川酒廠(chǎng)收購原酒進(jìn)行勾兌。這個(gè)新聞不僅讓秦池重創(chuàng )，還間接導致魯酒都陷入了“勾兌丑聞”，曾經(jīng)名噪一時(shí)的孔府宴酒的市場(chǎng)也迅速萎縮。而與此同時(shí)，川酒卻借機崛起，五糧液、瀘州老窖等成為知名四川白酒代表。

2000年，孔府宴開(kāi)始重組，以原山東孔府宴酒業(yè)有限公司的資產(chǎn)成立了山東地球村純凈酒業(yè)有限公司、山東孔府宴有限公司等6家企業(yè)，緊接著(zhù)，2002年，孔府宴等6家企業(yè)被魚(yú)臺縣整體轉讓給山東聯(lián)大集團。但由于資金沒(méi)有到位，孔府宴未能全面恢復生產(chǎn)，并購失敗。之后，孔府宴的債權又被轉到中國長(cháng)城資產(chǎn)管理公司濟南辦事處名下。幾經(jīng)周轉，孔府宴酒的產(chǎn)品并未有效重振。

2019年6月12日，在阿里拍賣(mài)上孔府宴酒的土地、房產(chǎn)、機器設備等資產(chǎn)以1.33億元的價(jià)格起拍，阿里拍賣(mài)的資料顯示，此次山東孔府宴有限公司破產(chǎn)拍賣(mài)的資產(chǎn)包括4宗土地和5處房產(chǎn)，其中土地使用權均位于山東省魚(yú)臺縣，面積分別48844.46平方米（用途為包裝車(chē)間和制曲車(chē)間）、123876平方米（用途為擴建車(chē)間）、61180平方米（用途為高純度酒精車(chē)間）、27243.7平方米（工業(yè)用途）。但阿里拍賣(mài)在其后方設置提醒稱(chēng)，用途為包裝車(chē)間和制曲車(chē)間的土地的部分房產(chǎn)由李更卜村實(shí)際占有并轉租使用，破產(chǎn)管理人已經(jīng)申請法院進(jìn)行強制執行占有人出清。截至6月13日孔府宴酒拍賣(mài)結束，只有1位買(mǎi)家參與競拍，以1.33億元的成交價(jià)格拍得。

地方酒的衰落和集中化

酒業(yè)人士對記者稱(chēng)，地方名酒的衰落也體現了白酒行業(yè)名酒集中化的趨勢。

《2018年中國白酒行業(yè)分析報告—市場(chǎng)運營(yíng)態(tài)勢與發(fā)展趨勢預測》顯示，目前一線(xiàn)高端白酒主要以飛天茅臺、五糧液、國窖1573為主，寡頭格局穩固。名酒業(yè)績(jì)增速明顯快于行業(yè)整體業(yè)績(jì)增速，進(jìn)一步證明品牌向名優(yōu)酒集中，行業(yè)復蘇呈結構性分化。

方正證券研報稱(chēng)，在白酒行業(yè)總量增長(cháng)停滯的背景下，行業(yè)進(jìn)入擠壓式增長(cháng)的新趨勢，市場(chǎng)向優(yōu)勢品牌企業(yè)集中，未來(lái)行業(yè)二八分化的格局是明顯趨勢。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì )副理事長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)宋書(shū)玉在貴州省白酒產(chǎn)業(yè)振興與發(fā)展研討會(huì )上表示，白酒業(yè)產(chǎn)業(yè)集中化發(fā)展是一個(gè)趨勢，從數據上看，全國的白酒企業(yè)有約2萬(wàn)家，但是規模以上的企業(yè)只有1000多家，而且這個(gè)數據還在減少。從消費導向的變化來(lái)看，消費越來(lái)越集中，落后產(chǎn)能、小的品牌以及沒(méi)有得到消費者認可的產(chǎn)品會(huì )逐漸退出競爭，這是一個(gè)趨勢。而每一個(gè)企業(yè)、每一個(gè)地方釀出來(lái)的酒都不一樣，未來(lái)鼓勵酒企做特色，轉型從釋放規模效應向產(chǎn)向品牌效應轉變。

但這并不意味著(zhù)地方酒企沒(méi)有空間。河南省近年重視豫酒復興工作，據河南省工業(yè)與信息化廳消息，河南省力爭2019年培育兩家銷(xiāo)售收入突破15億元的龍頭企業(yè)，重點(diǎn)酒企稅收同比增長(cháng)25%以上，為加快推動(dòng)全省白酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出應有的貢獻。

本文來(lái)源于經(jīng)濟觀(guān)察報，作者：鄭淯心