2025年4月，美國的餐飲忠誠度計劃平臺Blackbird宣布獲得B輪5 000萬(wàn)美元融資，此次融資由新的投資者Spark Capital領(lǐng)投，老股東Coinbase Ventures、A mex Vent u r e s和a16 z跟投。截至目前，Blackbird已經(jīng)累計籌集了8 500萬(wàn)美元融資。

Blackbird是干什么的？

通俗地講，Blackbird是一家“大眾點(diǎn)評網(wǎng)”，但它是運行在區塊鏈上的，結合場(chǎng)景（餐飲）與技術(shù)（區塊鏈），通過(guò)代幣經(jīng)濟帶動(dòng)消費級應用大規模落地。

Blackbird的創(chuàng )始人是Ben Leventhal。Ben是餐飲與技術(shù)領(lǐng)域的資深專(zhuān)家，擁有超過(guò)20年的行業(yè)經(jīng)驗。2005年，Ben聯(lián)合創(chuàng )辦了聚焦紐約餐飲與夜生活的美食資訊網(wǎng)站Eater，該網(wǎng)站于2013年被數字媒體公司Vox Media收購。2014年，Ben又創(chuàng )立了餐廳在線(xiàn)預訂平臺Resy，Resy于2019年被美國運通公司收購。

Ben最新發(fā)起的Blackbird，定位為餐飲行業(yè)的忠誠度與支付解決方案提供商，致力于為餐飲企業(yè)提供創(chuàng )新的運營(yíng)支持，旨在提高消費者的復購率，同時(shí)減少交易過(guò)程中的一些摩擦。

從傳統意義上講，Blackbird屬于餐飲的CRM（Customer Relationship Management，客戶(hù)關(guān)系管理）系統賽道。餐飲CRM，類(lèi)似美團、大眾點(diǎn)評，是一種專(zhuān)門(mén)針對餐飲行業(yè)的客戶(hù)管理工具和服務(wù)體系。它通過(guò)整合多種技術(shù)手段和管理理念，幫助餐飲企業(yè)更好地管理客戶(hù)信息、優(yōu)化客戶(hù)體驗、提升客戶(hù)滿(mǎn)意度和忠誠度，從而實(shí)現業(yè)務(wù)增長(cháng)和可持續發(fā)展。

然而，經(jīng)過(guò)多年在餐飲行業(yè)的深耕，Ben意識到傳統的忠誠度與餐飲預訂系統存在明顯局限。這些第三方中間商雖能為餐廳帶來(lái)短期流量，卻無(wú)法讓餐廳與消費者建立真正深度互聯(lián)的長(cháng)期關(guān)系。餐飲業(yè)的受歡迎程度、消費者對餐館的喜愛(ài)程度以及該行業(yè)最終的盈利能力三者之間存在脫節。

這些問(wèn)題的根源在于餐廳與第三方中間商利益、視角、地位的不一致。

A.利益不一致

第三方中間商的忠誠度計劃通常鼓勵消費者對第三方忠誠，而非對餐廳本身忠誠。試想大眾點(diǎn)評與餐廳和消費者之間的關(guān)系，消費者直接與大眾點(diǎn)評建立聯(lián)系，而餐廳需要向大眾點(diǎn)評支付服務(wù)費和高昂的曝光費用。雖然餐廳為消費者賺取積分的權限支付了費用，但自身卻無(wú)法獲得積分，也無(wú)法控制積分的兌換方式，因此無(wú)法從這些系統中獲益。

B.第三方權限

運營(yíng)權限由第三方掌控，餐廳無(wú)法實(shí)施明確的商業(yè)計劃，也無(wú)法可靠且可測量地推動(dòng)預期的結果。

C.數據保真度

每個(gè)餐廳的計劃都是獨立運營(yíng)的，餐廳對任何單個(gè)消費者價(jià)值的了解是孤立且不完整的。因此，對消費者價(jià)值的了解只能在長(cháng)時(shí)間內進(jìn)行校準，而且這通常僅限于個(gè)別餐廳或餐飲集團。

D.數據所有權

特別是與消費者身份和消費相關(guān)的數據，是當今限制數據效用的關(guān)鍵所在。數據存儲在第三方數據庫中，這些數據庫幾乎不具備互操作性，餐廳和消費者都無(wú)法充分訪(fǎng)問(wèn)。餐廳面臨的復合問(wèn)題是，他們對消費者身份的了解極其有限，同時(shí)，如前文所述的盈利能力問(wèn)題—他們?yōu)樵L(fǎng)問(wèn)這些信息支付了極高的費用。

Blackbird發(fā)現，目前對于餐廳經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，僅僅依靠嚴格的運營(yíng)和傳統的最佳實(shí)踐已無(wú)法實(shí)現經(jīng)濟可持續性。未來(lái)的發(fā)展依賴(lài)于經(jīng)營(yíng)者將注意力轉向消費者的細分、互動(dòng)和留存。這些功能需要重新調整餐廳的運作方式，以及他們對如何最大化消費者終身價(jià)值的思考和理解。若能成功地執行這種戰略調整，一切都將發(fā)生改變。

因此，Blackbird要實(shí)現創(chuàng )新，需要做好兩件事：

1.消除不必要的中介機構平臺，包括支付處理商和其他介于餐廳和消費者之間的服務(wù)提供商；

2.讓餐廳和消費者建立真正的聯(lián)系。

毫無(wú)疑問(wèn)，Web3和區塊鏈技術(shù)正是為實(shí)現Blackbird的目標預備的。

2025年2月，Blackbird推出了Flynet主網(wǎng)。Flynet主網(wǎng)本質(zhì)上是一個(gè)為餐飲行業(yè)設計的區塊鏈網(wǎng)絡(luò )，它搭載在Coinbase旗下的Base鏈上（Layer 3），承載了類(lèi)似大眾點(diǎn)評網(wǎng)的整套餐廳支付與會(huì )員忠誠體系，主要使用者甚至數據的擁有者就是餐廳和餐廳消費者，排除了第三方中間商。

Flynet能夠承載Tech Stack（技術(shù)推棧）中的工具，由此構建消費者檔案、處理交易，并記錄Blackbird餐廳網(wǎng)絡(luò )中任意兩個(gè)參與者（即餐廳、餐廳工作人員和餐廳消費者）之間發(fā)生的活動(dòng)，并提供激勵。

具體來(lái)說(shuō)，消費者在合作的餐廳消費，就能獲得平臺的原生代幣FLY（飛幣）獎勵，獎勵額度與消費金額、頻次及忠誠度掛鉤。代幣可用于兌換餐飲優(yōu)惠、會(huì )員權益升級或參與獨家活動(dòng)，這種“消費即挖礦”的機制使復購率提升了40%以上。

同時(shí)，餐廳通過(guò)部署Blackbird提供的技術(shù)工具包，可建立去中心化用戶(hù)數據庫，直接掌握消費者畫(huà)像與消費行為數據，擺脫Web2平臺的數據壟斷。中小商家尤其受益于該模式，其獲客成本較傳統平臺降低約30%。

增加消費者黏性、實(shí)現餐廳的數據主權，Flynet的功效還包括：

A.降低中介成本

信用卡手續費每筆交易高達3.75%甚至更多，而Flynet面向餐廳提供2%固定費率，并會(huì )將1.5%的營(yíng)收返還給餐廳，用于餐廳客戶(hù)獲取和留存。

B.打造無(wú)縫的現代用餐體驗

Blackbird與Flynet網(wǎng)絡(luò )完美結合，讓消費者使用Blackbird Pay應用時(shí)可便捷支付賬單。

通過(guò)代幣化和透明的忠誠度、獎勵與評分系統，將使餐廳與消費者之間建立起強大而直接的連接，從而為餐飲經(jīng)濟帶來(lái)有意義的改善。目前FLY代幣仍作為Blackbird應用內專(zhuān)屬忠誠積分，限Blackbird應用程序內用于從合作餐廳購買(mǎi)商品和服務(wù)，不能在餐廳消費者之間或向Blackbird應用生態(tài)系統之外轉移，也不能兌換現金。

Blackbird通過(guò)FLY代幣構建了連接消費者、商戶(hù)與數據的餐飲價(jià)值網(wǎng)絡(luò )，具體表現在：

A.代幣激勵，構建網(wǎng)絡(luò )

Blackbird網(wǎng)絡(luò )連接消費者、餐飲工作人員和餐廳：

（1）餐飲消費者；

（2）餐飲行業(yè)的工作人員，他們因對餐飲經(jīng)濟的貢獻而獲得FLY，比如餐廳簽到或結賬支付時(shí)，會(huì )即時(shí)觸發(fā)FLY獎勵；

（3）當餐廳 注 冊服 務(wù) 時(shí)，餐廳 可以從Blackbird獲得FLY。

這些觸發(fā)行為應明確與促進(jìn)餐飲經(jīng)濟整體價(jià)值和個(gè)別餐廳健康發(fā)展相關(guān)的行為保持一致。

B.構建FLY的效用使用場(chǎng)景，實(shí)現代幣通縮

消費者還可以按照Blackbird設置的匯率或價(jià)格購買(mǎi)FLY代幣。Blackbird Pay將支持使用FLY結算餐廳賬單。餐廳在接受FLY交換商品和服務(wù)時(shí)，可以選擇將FLY以當前買(mǎi)入價(jià)或匯率出售給Blackbird平臺。

C.餐飲忠誠度計劃，拓展FLY效用

效用場(chǎng)景包括：代幣的餐廳折扣券、獨家特色優(yōu)惠、展會(huì )私人會(huì )議、數據貢獻（點(diǎn)單數據、支付數據、消費數據）、餐廳導流、積分打卡獎勵、餐廳購買(mǎi)FLY的專(zhuān)屬場(chǎng)景、FLY支付媒介等。

D.去中心化治理

FLY持有者可參與DAO（去中心化自治組織）治理，對關(guān)鍵決策（如手續費調整、新功能上線(xiàn)）進(jìn)行投票，投票權重與代幣持有量及消費活躍度掛鉤。協(xié)議金庫收益（如交易手續費）的50%用于代幣回購銷(xiāo)毀，形成通縮預期。

Blackbird在宣布獲得5 000萬(wàn)美元融資的同時(shí)，也推出了其忠誠度計劃—Blackbird Club，旨在為Blackbird最忠實(shí)的消費者帶來(lái)驚喜、愉悅和獎勵。會(huì )員將獲得豐厚的福利，包括預訂保證、獨家活動(dòng)預售以及優(yōu)先進(jìn)入Blackbird Club，還有菜單外的菜品和親朋好友專(zhuān)屬禮遇等神秘福利。

Blackbird Club創(chuàng )立的靈感源自真正的待客之道。如今人們沉迷于熱鬧的餐桌、Instagram紀念品和付費預訂俱樂(lè )部，這種熱情好客的魔力已被遺忘。正如Zen@PANews文章中所述：傳統的餐飲會(huì )員體系通常是“刷卡積點(diǎn)”“消費返利”模式，用戶(hù)消費越多則積累的積分越多，并可用于兌換餐飲券、折扣等，這種模式被稱(chēng)為T(mén)ransactional loyalty（交易型忠誠）。該模式的核心是“花了多少錢(qián)，就給多少獎勵”，本質(zhì)是對“金錢(qián)”而非“關(guān)系”的獎勵。Blackbird Club的理念則是Experiential recognition（體驗式認可），認為真正讓消費者感到“受歡迎”與“特別”不在于積分本身，而在于他們能否參與到餐廳文化中，感受到情感聯(lián)結和身份認可。它將更看重消費者是否是餐廳文化的一部分，而不只是錢(qián)包的厚度。

顯而易見(jiàn)，Blackbird通過(guò)Web3與區塊鏈技術(shù)，不僅消除了中間商，還重新建立了“餐廳—消費者”的關(guān)系，將忠誠度計劃從一個(gè)工具轉變?yōu)橐环N文化紐帶，使得生產(chǎn)關(guān)系發(fā)生了轉變。

中國的餐飲同行們，是否從中嗅到了Web3的機會(huì )？

政策與風(fēng)險提示

本文涉及項目未來(lái)存在ICO可能。中國內地法律目前禁止挖礦、開(kāi)設虛擬貨幣交易所及ICO發(fā)幣，個(gè)人購買(mǎi)、持有和出售虛擬貨幣應合法合規。